Itinerari gastronomici nelle Marche

🍷 Strade del vino

Strada dei Vini Maceratesi: un percorso di circa 50 km tra Macerata e Ripe San Ginesio, ideale per scoprire cantine e degustare vini locali.
Verdicchio dei Castelli di Jesi e di Matelica: due eccellenze marchigiane, perfette da abbinare a piatti di pesce o formaggi.

🫒 Oli e frantoi

Olio Extravergine di Oliva di Cartoceto: prodotto DOP, da assaporare nei frantoi storici della provincia di Pesaro e Urbino.
Visite guidate nei frantoi permettono di conoscere la lavorazione tradizionale e degustare oli di altissima qualità.

🧀 Formaggi e salumi

Casciotta di Urbino DOP: formaggio amato anche da Michelangelo, dal gusto delicato e unico.
Prosciutto di Carpegna DOP: stagionato secondo antiche tradizioni, perfetto per un tagliere tipico.
Ciauscolo IGP: salame spalmabile tipico delle province di Macerata e Ascoli, aromatizzato con aglio e pepe.

🍝 Piatti tipici

Olive all’ascolana: simbolo della cucina marchigiana, ripiene di carne e fritte.
Vincisgrassi: lasagna ricca e sontuosa, con carne, rigaglie di pollo e besciamella.
Sughetti: dolce tradizionale a base di mosto cotto e polenta.

🏞️ Esperienze enogastronomiche

Degustazioni in cantine storiche, caseifici, birrifici artigianali e pastifici per vivere la filiera produttiva dal vivo.
Itinerari che uniscono paesaggi collinari, borghi medievali e prodotti tipici, trasformando ogni assaggio in un racconto di tradizione.

1️⃣ Itinerario del Verdicchio (Jesi e Matelica)

Luoghi: Castelli di Jesi, Matelica.
Prodotti: Verdicchio DOC, abbinamenti con pesce e formaggi.
Esperienze: visite in cantina, degustazioni guidate, passeggiate tra vigneti.

2️⃣ Itinerario dell’Olio (Cartoceto e Pesaro-Urbino)

Luoghi: Cartoceto, Colli Pesaresi.
Prodotti: Olio DOP di Cartoceto.
Esperienze: frantoi storici, percorsi tra uliveti, degustazioni di pane e olio.

3️⃣ Itinerario dei Salumi e Formaggi (Urbino e Carpegna)

Luoghi: Urbino, Carpegna.
Prodotti: Casciotta di Urbino DOP, Prosciutto di Carpegna DOP, Ciauscolo IGP.
Esperienze: taglieri tipici, laboratori di caseificazione, sagre locali.

4️⃣ Itinerario dei Piatti Tradizionali (Ascoli Piceno e Macerata)

5️⃣ Itinerario tra Borghi e Birrifici Artigianali

Luoghi: Fabriano, Apecchio, piccoli borghi dell’entroterra.
Prodotti: birre artigianali marchigiane, spesso abbinate a piatti tipici.
Esperienze: festival della birra, percorsi tra borghi medievali, degustazioni.

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